川西能勢の絹延橋うどん研究所でうどんを研究してきた

ロードバイクまだなんとか続いております。
買ってから2年ほど経つけど、月1回くらい乗っている･･･はず･･･。
そんなわけで同じ自転車屋で買った人たちとひとっ走り行った帰りにうどんを研究してきた。

この店は主要な駅から遠いし、店の前の道狭いしで車では行きづらい所（行けなくはないし駐車場もあるみたいだけど）。
外見は地味だけど、中身は落ち着いた雰囲気だった。
めっちゃ混んでた。

この店はうどん屋なんだけど、実際は色々な野菜を使った一品の方が強い店だ。
1皿いくらで乗せ放題なのだ。
しかも子供連れだとシェア出来るという、家族連れに優しいお店。
実際家族が多かった。
そこにむさいおっさん達（19歳の男子も居るんだぜ？）がわらわらと参上する。

僕はひやぶかっけと焼き野菜をチョイス。
他の人は野菜の天ぷらを取っていた。
詳しい値段は食べログの方を見てね。写真取り忘れた(；´Д｀)
たしか800円前後からだったと思う。

一番驚きなのは無料でうどんが大盛りに出来、その量が600gという事実。
普通のご飯が1杯で150gくらい、おにぎりが1個で100gくらいだと考えると600gがどれほどのモノか想像出来るはず。

で、うどんの方は歯ごたえが柔らかめ。
岡山に住んでいたときに讃岐うどんに慣れているので歯ごたえが物足りなく感じる。
しかしその分食べやすく、大人でも子供でも楽しめる感じ。
そして焼き野菜は甘い。食材の甘みがある。
これだったらもっと食べれたかも。プチトマトうまい。

ヘルシー志向でうどんを食べたい人は一足伸ばして行ってみる価値ありだ。

お店情報

絹延橋うどん研究所（食べログ）
ジャンル：うどん、カフェ、喫茶店
最寄り駅：能勢電鉄 絹延橋駅より徒歩2分くらい
　　　　　絹延橋駅から124m
TEL：072-767-7639
住所：兵庫県川西市小戸3丁目23-6
営業時間：[水・木・日]
　　　　　昼のみ11:30～14:00
　　　　　[金・土]
　　　　　昼11:30～14:00
　　　　　夜17:30～20:00　ラストオーダー19:30
　　　　　※ 手作りのため閉店前に売り切れ早仕舞いの場合有り
　　　　　「カフェうどん屋の２階」
　　　　　［水・木］12:00〜14:00
　　　　　［金］　　12:00〜14:00・18:00〜1930
　　　　　［土］　　12:00〜19:30
　　　　　［日］　　12:00〜17:00
　　　　　ランチ営業、日曜営業
定休日：月曜、火曜、年末年始 ※ライブなどのイベントの日は変更注意