レシピ 自家製ラー油
材料
粉唐辛子 10g
輪切り唐辛子 5g
ニンニク 5片
白ネギ 10cmくらい
ごま油 100ml
醤油 45ml
砂糖 大さじ1杯くらい
唐辛子の量、ニンニクや白ネギの量など全て適当でかまわない。
辛いの...
レシピ
レシピ 
レシピ 大豆のトマトスープ
材料 （3～4人前）
大豆の水煮 1パック（200ｇくらい）
トマトの缶詰 1缶
玉ねぎ 2玉
ニンニク 2片
コンソメ 2個
塩 少々
こしょう 少々
以下あったら入れても良い
エリンギ 1パック（2，3本）...
レシピ かき醤油ともちの組み合わせはおいしい
そろそろ正月だ。
正月の食べ物は色々あるけど、外せないのは『もち』だろう。
個人的にもちは腹持ちが良いのでしばしば買い置きしたりする。
ぜんざいとかにするとおやつとかにもなって良いよねー。
もちの食べ方
自宅でもちを食べるには...
レシピ 麻婆豆腐
材料
豆腐 1丁
豚ミンチ 100gくらい
豆板醤 適量
甜麺醤（テンメンジャン） 適量
ニンニク 2片（なくてもよい）
刻みねぎ 適量（なくてもよい）
中華スープ 100ml（粉末のスープの素を溶かしたものでOK）
...
レシピ ピリ辛ゴーヤチャンプルー
ちょっと手が込んでいるけど、想像以上に良い感じに出来たのでレシピを紹介。
今回は『丸美屋の麻婆豆腐シリーズ』を使ったアレンジ料理だ。
まず材料をば。
麻婆豆腐の素 1回分
豆腐 1丁
ゴーヤ 1本
豚バラ肉 好きなだ...
レシピ 豆腐にチーズのせた。うまかった。
『レンジでとろ～りチーズと黒胡椒の温やっこ』を参考に作ってみた。
豆腐の熱さにチーズの濃厚さ。
そして醤油の味の深さに黒こしょうのアクセント。
手軽さの割には結構レベル高いね。
僕はとろけるチーズじゃなくてピザ用チー...
レシピ 肉じゃが作ってみた
『呉、海軍さんの肉じゃがは34分で出来る』と
『基本のおかず・肉じゃが』辺りを参考にしながら作ってみた。（2017年5月5日リンク切れ確認）
理由は牛肉が安かったから・・・なんだけどね。
じゃがいもを適当に切って、
糸こんに...
レシピ また餃子かよ
この星光のつれづれ日記ではたびたび餃子の記事が上げられる。
しかも大体自分で包む感じだ。
それはなぜか？
単純においしいからだ。
今回は作っている途中の写真を添えながら記事を書いてみる。
理由あって携帯の写真なのだが勘弁して貰...
レシピ ふかし芋作った
一本100円でサツマイモ買ってきたんで蒸かしてみた。
炊飯器で。
『簡単あま～いさつま芋（炊飯器）』
参考にしたレシピはこれ。
といっても芋を切って、水100ml入れて、塩振ってスイッチオンだ。
蒸かすためのレシピ的に...
日記 ちゃんちゃん焼き
久々に料理の画像をUPする。
そろそろ季節な感じのちゃんちゃん焼きだ！
レシピはこちらを参照して頂戴。
『鮭のちゃんちゃん焼き』
あと、最近紅葉していってるね。
どこか行こうと思ってたけどちょっと都合がつかないかも...