何事にも本気の力を入れる昨今。
買い物に出かけるとお肉が安かったのでハンバーグを作る事に。
しかし、家に帰ってみるとソースが無いではないか。
再度買い物に行くとこんなものが。

『煮込んでおいしいハンバーグソース』

リンク先の右上の商品なのだが、これが安かったので買ってみた。
ハンバーグはもちろん4人前作ってしまった。
そのうち2人前をグツグツと煮込む事に。

量に比べてちょっとばっかしフライパンが大きかったかな？
ソースの量を減らしたので煮込む時間を少し短めに。
そして裏返す。

順調に煮込み、焦げ付く事もなく無事完成。
お皿に盛りつけて・・・完成でーす！

普通に焼くより煮込んだ方が柔らかい！
おそらく焦げ目が付かないために肉が締まってないのだろう。
そして含んでいる水分も多い事も関係している。
味の方は抜群だった。
自分に惚れてしまう･･･ことは無いか。

あと2人前残っているのでまた煮込もう！

旨味しお味なるワンタンが出ていた。
今まで気にしてなかったんだけど、赤いワンタンがしょうゆ味だったことに驚き。
値段はたぶん110円くらいで2人前。
手軽にジャンクフードな感じのスープ。
なんだけど、結構味がおいしくて炒飯のお供とかに作ってる。

味の方はしょうゆより少し塩辛いね。
サッポロ一番の塩ラーメンを少し薄くした感じ。
旨味だけを見るとしょうゆとあまり変わらないと思う。

そして話題は食べ物からずれて散歩の話へ。

植物も青々と茂る時速30kmの道。
河原の散策をしていたら真っ直ぐな感じに見えたので撮ってみた。
左側に鬱蒼とした木々は桜だよ。
あっという間に5月の雰囲気へと移り変わっていくね。

実家からの支援物資で炊き込みご飯を作ってみた。
竹の子って店で買うと高いし、なんか異様に成長したやつを売ってるよね。

炊飯器に仕込んで、炊飯ボタンをぽちっ。
そして約1時間後には炊き上がる。

ちょっと水分多かったかも知れない。
けど、しっかりおこげが出来上がる完成度。

今日のコンセプトは純和食だったので、
久々に魚も焼いてみた。
秋刀魚の開きが安かったからね。
で、焼いていたら火加減ミスってこげた。
しかもそのこげ具合がパネェっす。

味噌汁まで作りたかったんだけど、
今日はそこまで手が回らなかった。
話はそれるけど僕はあまり味噌汁の具に強くないんだよね。
5、6種類くらいしか作ったことないかも。
玉子とかキャベツとか使った事無いんだよね。

なんにせよ竹の子おいしいな！

『レンジでとろ～りチーズと黒胡椒の温やっこ』を参考に作ってみた。

豆腐の熱さにチーズの濃厚さ。
そして醤油の味の深さに黒こしょうのアクセント。
手軽さの割には結構レベル高いね。

僕はとろけるチーズじゃなくてピザ用チーズかけて作ったんだけど、
ピザ用チーズなら豆腐をさいの目切りとかにして、
チーズと混ぜ混ぜした方が食べやすいかも知れないね。
豆腐の柔らかさとチーズの堅さで１丁のままだと少し食べにくい。

豆腐の水抜きはクッキングペーパーで挟んで皿を乗せておくと出来るので、
そこだけ先に仕込んどけばいつでもチンするだけ。
簡単なおつまみになるな。

そして写真の横に写ってるストロングゼロ。
これってアルコール8％もあるのね。
一本で結構キてしまった。
頭が(ﾟρﾟ)ﾎﾞｰｰｰｰっとしている状態でブログ更新っと。

『呉、海軍さんの肉じゃがは34分で出来る』と
『基本のおかず・肉じゃが』辺りを参考にしながら作ってみた。
理由は牛肉が安かったから・・・なんだけどね。

じゃがいもを適当に切って、
糸こんにゃくはもう既に切ったのをかなり安くで買ってきて、
玉ねぎはくし切りにしておく。

油をしいて肉を炒める。

そして炒め終えたら調味料と糸こんにゃくを投入。

ちょっと煮込んでアルコール分を飛ばしたらじゃがいもを投入。

ここで煮込んでじゃがいもに味をしみこませた後で、玉ねぎを投入。

そして玉ねぎがしんなりするくらいまで煮込んで、完成。
今回は水をほとんど入れてないので、あまり煮過ぎると辛くなると思って短めに。
水分は玉ねぎから出るのと100mlくらいかな？

完成したのがこれ。

予想以上のおいしさにぶったまげ。
一回で2食分くらいを作ったので、
明日の朝飯も肉じゃがが決定した。