材料
ご飯　茶碗一杯
卵　1～2個
中華スープの素　少し（鶏がら）僕はウェイパーというのを使った
塩　少々
ごま油　少々
水　400ml

①水400mlに中華スープの素を加えて沸騰させる。
②沸騰するまでに、卵を溶いておく。ごま油をほんの少し入れる。
　　これは香りつけのためなので、入れすぎない。(無くてもよい)
③沸騰したらご飯を入れ、ほぐしながら1分くらいゆでる。ここで、塩を少し入れる。
④火を止めて、卵を入れ少しかき混ぜる。ふたをして少ししたら・・・

　　完成！

材料
豚肉肩ブロック　1パック(重さは適当）
しょうが　少し

調味料A
しょうゆ　大さじ4～5杯
みりん　大さじ4～5杯
酒　100ml
水　300ml
砂糖　大さじ3杯と半分

①水から豚肉を煮る。1時間くらい煮たら自然に冷やす。
　　18㎝の鍋でもOK。できればでかい鍋で。
②肉が冷めたら1cmくらいの厚さに切る。
③調味料Aを混ぜて沸騰させる。沸騰したらしょうがと肉を入れる。
　　しょうがは薄く切っておく。
④煮汁が少なくなってきて、豚肉に色がついたら・・・

　　完成！

料理のレシピをあげる。

材料
にんにくの芽　1袋（100円くらいで売ってるもの）
豚肉の薄切り　150ｇくらい
塩コショウ　適量
マヨネーズ　適量

①にんにくの芽を3～4ｃｍに切っておく。豚肉に塩コショウかける。
②豚肉を炒める。8割くらい色が変わってきたら、にんにくの芽投入。
③また塩コショウをして、1,2分炒める。
④豚肉の色が完全に変わったら、マヨネーズを少し入れる。(量はお好みで）
　 マヨネーズがなじんだら・・・

　完成！