4月 05
『呉、海軍さんの肉じゃがは34分で出来る』と
『基本のおかず・肉じゃが』辺りを参考にしながら作ってみた。
理由は牛肉が安かったから・・・なんだけどね。
じゃがいもを適当に切って、
糸こんにゃくはもう既に切ったのをかなり安くで買ってきて、
玉ねぎはくし切りにしておく。
油をしいて肉を炒める。
そして炒め終えたら調味料と糸こんにゃくを投入。
ちょっと煮込んでアルコール分を飛ばしたらじゃがいもを投入。
ここで煮込んでじゃがいもに味をしみこませた後で、玉ねぎを投入。
そして玉ねぎがしんなりするくらいまで煮込んで、完成。
今回は水をほとんど入れてないので、あまり煮過ぎると辛くなると思って短めに。
水分は玉ねぎから出るのと100mlくらいかな？
完成したのがこれ。
予想以上のおいしさにぶったまげ。
一回で2食分くらいを作ったので、
明日の朝飯も肉じゃがが決定した。
